Os carboidratos são os nutrientes que mais influenciam a glicemia depois das refeições, e por isso muitas pessoas com diabetes aprendem a contá-los com orientação de nutricionista ou médico. O manual de contagem de carboidratos da Sociedade Brasileira de Diabetes explica o método. Pesar e consultar tabelas a cada refeição, porém, dá trabalho. A estimativa por foto ajuda a ter uma ideia rápida e a registrar a refeição ao lado da glicemia.
Como a estimativa é feita no Glucami
- Uma inteligência artificial olha a foto e identifica os alimentos do prato e o tamanho aproximado de cada porção, em medidas caseiras (colher de sopa, concha, unidade).
- Cada alimento é ligado a um item da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª edição, NEPA/Unicamp). Alguns alimentos que a TACO não traz prontos para comer, como leite, macarrão cozido e pão de forma, vêm das Tabelas de Composição Nutricional do IBGE. Os carboidratos vêm dessas tabelas: carboidrato total menos a fibra alimentar.
- As medidas caseiras viram gramas pela Tabela de Medidas Referidas para os Alimentos Consumidos no Brasil (IBGE).
- Você confere as porções na tela, ajusta o que estiver diferente e salva a refeição. Quando a foto deixa dúvida, o item aparece marcado com “Confira” e só entra na refeição depois que você confirma ou ajusta.
A inteligência artificial só identifica os alimentos; os números saem das tabelas brasileiras.
Por que o resultado vem com uma faixa
Uma foto não mostra o peso real da comida, a profundidade do prato nem o modo de preparo. Por isso, além do total, o Glucami mostra um mínimo e um máximo. A faixa nunca é menor que 25% para cima e para baixo; quando você confirma as porções, ela fica em 15%. Conferir e ajustar as porções na tela é o que mais reduz o erro.
Os limites
- É uma estimativa e pode errar. Serve para ajudar na contagem e para levar as refeições ao relatório do médico.
- Não serve para calcular dose de insulina ou de remédio. A dose segue o que o seu médico orientou. O Glucami nunca calcula nem sugere dose.
- Não é um plano alimentar. O que comer e em que quantidade é conversa para o nutricionista e o médico.
Onde a refeição aparece depois
No relatório para a consulta, as refeições fotografadas aparecem ao lado das medições do mesmo período. Assim fica mais fácil conversar com o médico ou o nutricionista sobre o que aconteceu depois de cada refeição.
A estimativa por foto faz parte do plano Premium e fica liberada durante o teste grátis. A foto só é enviada para a leitura com a sua permissão, que pode ser retirada a qualquer momento.